カルボナーラ

天皇誕生日　富士山の日です

皆さんカルボナーラは好きですか？当店でもベスト5には入る人気メニューです

黒コショウふんだんにかけて食べましょう　諸説ありますがその「ブラックペッパー」が名前の由来なんですよ

#カルボナーラ

「カルボナーラ」の語源には諸説あります。
「炭焼き職人 ( #Carbonara )」が語源という説。「炭焼き職人が仕事の合間にパスタを作ったら、手に付いた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないか」という想像から黒コショウを絡ませた「カルボナーラ」が生まれたという説。

是非今度ブラックペッパー見かけたら炭焼職人思い出してみてください

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